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Firenze Sake

世田谷区三軒茶屋2-10-14昭和ビル1F

TEL.03-5432-9654

「日本酒で世界を繋ぐ」日本酒 ✕ イタリア料理のペアリング

「日本酒で世界を繋ぐ」をミッションに「Firenze SAKE」は、日本酒とイタリア料理のペアリングを楽しめる、新しいコンセプトの和酒バルです。

about

日本酒好きでも。そうじゃなくても。

「Firenze SAKE」のコンセプトは、日本酒を食中酒にイタリア料理の良さが楽しめることです。今まで日本酒がお好きでない方でもイタリア料理が変化を与えるかも知れません。

料理を引き立たせる「日本酒」

驚き、楽しんでもらえるような、意外性のあるペアリングも提案。軽めの料理にはスッキリ軽めの吟醸酒を。しっかり目の料理にはしっかりした味わいの純米酒を。

日本酒もワインも、同じ醸造酒

ワインと似た部分も多く持つ日本酒は、ワインと食べ物をペアリングさせる際の基本のルールにさえ従えば、とても自然にイタリア料理とマッチングします。最高のペアリングをご提案します。